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擀面皮的做法

发布时间:2019-11-19 18:03人气:

擀面皮的做法

 
用凉水和面,醒面十分钟;将面团放入凉水中揉捏,直到捏出的面水成清水。
将面筋放入锅中大火蒸半小时,将面糊蒸成面皮切成条、把面筋切成小块、黄瓜切丝。
把辣椒面、盐、蒜泥装入小碗,用热油倒入,趁油在碗里滚烫时倒入陈醋和生抽,加入调味品搅拌均匀即可食用。
 

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