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擀面皮技术

发布时间:2019-11-24 10:31人气:

擀面皮技术



擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是陕西最具代表的小吃之一。
 
擀面皮的优势
优势一:简单。
简单的事情有莫大的好处,而其中最大的好处就是可操作性极强。满汉全席倒是好吃,可是能吃到的又有几人,为什么推广不开,还不就是因为其制作难度大吗?而擀面皮制作简单,只要备好调料和辣椒油,做起来那是相当的简单。
优势二:低成本。
有些人想创业不是说自己没有资金,没有场地,没有经验,怕失败,不相信办法总比困难多,这样的人怎么可能创业成功,可是许多学了擀面皮的人,就在街边找一块地方,大凳当桌小凳当椅就能做起来,为什么?人家的办法总比理由多。一碗小小的擀面皮,五分钟就能吃完,而且就是带回家吃也很方便。炎炎夏日,没有胃口的时候,带上一碗擀面皮绝对是家人的最爱。再说擀面皮的特色是筋道,不用坐在那里吃,特别是外卖的理想项目,还需要什么店面和大量的人力,资金呢?


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