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餐饮加盟有什么注意事项吗

发布时间:2019-12-12 14:22人气:

餐饮加盟有什么注意事项吗
 
一、餐饮口味
  
开快餐店,口味这关一定要过,其实快餐没什么技术含量,只要按标准做,口味一般相差不是很大,想开快餐店的先想想自己能不能控制好口味,起码不要被人说不好吃。
  
二、开店预先模拟
  
既然前期工作都做了很多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。比如说房租,就只能投入2万,那就根据2万的预算去找房子,因为前期的考察,对房价也有所了解了。
  
三、人气
  
经过调查,吃东西的时候选择店铺,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下,消费者都喜欢去人多的地方;都是同样口味的店铺,人们大多喜欢去吃过的地方;口味一样,人气一样,消费者便会去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位,说是风景好,其实要靠他们拉拢人气呢。
  
在实战中,见效比较快的拉人气的办法,是头一个月五折,第二个月满100返100,第三个月满100返50午餐或早餐券。这是屡试不爽的招数。三个月后,基本附近的人只要好你这口的,都来吃过了,要是产品过硬,三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。
  
四、选址分析
  
1、好两边是十字路口,人行道较宽,人流量大,可视面宽阔;马路不能太宽,因为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏,否则马路对面的顾客不方便过来消费;
2、有的路段人流量大,但基本不产生消费,而是匆匆而过,要注意考察;
3、消费环境:要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平,以便针对消费者制定相应的促销活动。
4、门面因素:一般以深度不大于宽度为准,门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。
5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量,关键要看性价比。
 
五、查询加盟店的开展前史和开展期间
  
目前我国餐饮公司的均匀生命周期为2.5~3年,其间出资回收期为8~18个月,生长期为18~28个月,而连锁加盟体系树立和完善期需要24个月。清楚明了,挑选较长前史的餐饮加盟店,能让人定心不少。
  
六、对公司品牌知名度进行精确评估
  
如今餐饮行业竞争已不再是以物与物间的竞争来表现,而是以品牌竞争的方式表现出来。换句话说,当消费者决议进餐时,他往往要先决议去哪家酒店或餐厅吃,然后才决议吃什么。



 

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